حلوم (مجدولة )

يُعدُّ جبن الحلوم من الأجبان التقليديّة في مدينة قبرص، ومن الأجبان المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط في أوروبا، وهو ينتمي إلى عائلة الجبن الأبيض،تُعدُّ جبنة الحلوم مصدراً غنياً بالبروتين، إذ يحتوي كلّ 28 غراماً منها على 7 غرامات من البروتين،الذي يُعدُّ من العناصر المهمّة في جسم الإنسان، لبناء الأنسجة وترميمها، وصنع الإنزيمات، والهرمونات، والمواد الكيميائية الأخرى، بالإضافة إلى أهميته في بناء العضلات، والعظام، والغضاريف، والجلد، والدم